Bizcocho de calabaza

 In Postre, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
-200 gr. de calabaza.
-200 gr. de azúcar.
-200 gr. de harina.
-2 huevos.
-140 gr de aceite de girasol.
-1 sobre de levadura.-azúcar glas y canela molida para decorar.
-un poco de mantequilla y harina para untar la bandeja del horno.
Elaboración (pasos a paso)

Primero, poner el horno a calentar a 180 º. Mientras tanto lavarse las manos antes de tocar los alimentos. ( paso importante a la hora de trabajar en la cocina con niños).

Segundo, untar la bandeja del horno con un poco de mantequilla y harina.

Tercero, colocar en un bol la calabaza (previamente cocida o calentada al microondas para que vaya poniéndose más blanda), y cuando este fría se le añade el azúcar, los huevos, y el aceite y se mezcla hasta obtener una mezcla fina.

Cuarto, a dicha mezcla se le añade la levadura y se remueve poco a poco hasta que sea una masa uniforme.

Quinto, se vierte la mezcla a la bandeja del horno previamente preparada con mantequilla y harina.

Sexto, se introduce la bandeja en el horno de 35 a 40 minutos a 180º.

Séptimo, sacar del horno y dejar enfriar.

Octavo, !!! …A COMER Y DISFRUTAR LAS TRES GENERACIONES JUNTAS….!!

Chefs:Oier Arnedo (Ikastola Argia de Fontellas) y su abuela Julia Marco

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