Calabacín rebozado de la abuela Ascen

 In Primer Plato, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
  • Calabacín
  • Harina
  • Huevo
Elaboración (pasos a paso)
1. Limpiar el calabacín. No hay que pelarlo
2. Cortar en ruedas finas, extenderlas y echarles sal.
3. Rebozarlas en harina y luego pasarlas por huevo.
4. Freírlas en aceite caliente. Cuando estén doradas ponerlas en papel absorvente.
5. Listas para comerlas!!!

Chefs: Irati Lorente, de Argia Ikastola de Fontellas, en memoria de su abuela Ascen

 

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