Croquetas de la amona Sebastiana

 In Para Picar, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
  • 100gr de mantequilla
  • 100gr de harina
  • 20 gr de jamón
  • 1 cebolleta
  • 1 l de leche
Elaboración (pasos a paso)
Lehendabizi tipula txikitu ongi eta gurinakin batera kazula baten berotzen jarri.Biak ongi nahastu eta tipula ongi egin ondoren urdaiazpikoa eta hirina gehitu. Hori dena ongi landu ondoren, esnea epela pixkanaka- pixkanaka bota orea, bexamela egin arte.
kontuz ibili bexamela egiterakoan zer, oso erreza da pikorrak ateratzea. Ondoren bexamela ontzi zabaletan zabaldu eta hozten denean puskak egin eta kroketa luze edo borobilen forma eskuz eman.
Gero arraultze batitutik eta ogi xehatutik pasa , eta …. lixto!!! kroketak prejitzeko prest daude.

Chefs: Kattalin Canflanca Arburua (Erleta Eskola de Leitza) y su abuela Sebastiana.

Recent Posts

Leave a Comment

Contacta con nosotros

No estamos en todo momento. Pero puedes enviarnos un correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

Not readable? Change text.