Empanada de atún de la abuela Gema

 In Para Picar, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
  • 2 masas de empanada
  • 300 gr de bonito en aceite oliva
  • 200 gr de pimiento del piquillo
  • 3 huevos duros
  • 200gr de tomate frito1 yema para untar la masa
Elaboración (pasos a paso)
  • En un bol mezclar el bonito, los huevos duros, y el tomate (remover bien la mezcla).
  • Partir a parte los pimientos en tiras.
  • Estitrar la masa con el rodillo y poner sobre papel de horno en la bandeja.
  • Pinchar la base de masa con un tenedor.
  • Echar los ingredientes del bol.
  • Poner encima los pimientos en tiras.
  • Cubrir con la otra masa pinchada previamente con el tenedor.
  • Untar con la yema de huevo.
  • Meter al horno a 220 grados durante 25 minutos.

Chefs: Carlota García, del Colegio Sagrado Corazón, y su abuela Gema

 

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