Empanada de atún de la abuela Isabel

 In Para Picar, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
1 tacita de aceite
1 tacita de leche
1 chorrito de vinagre
1 pizca de sal
harina hasta que admita la masa
3 latas de atún
3 huevos duros
tomate casero
Elaboración (pasos a paso)
Primero se prepara la masa. Para ello se mezcla la leche , el aceite, el vinagre, sal , se le añade harina y se va amasando. Se añade harina hasta que nó se quede la masa pegada a los dedos. Se coge la mitad de la masa que hemos preparado y extiende en el molde .Se añaden los ingredientes,.atún, huevo duro y tomate y se tapa con la otra media masa que nos había quedado .A continuación se pinta la masa con huevo y se mete a horno fuerte 180-200º hasta que este dorada.

Chefs: Silvia Ridruejo Alvira (Colegio Luis Amigó) y su abuela Isabel

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