Gallo empanado de Camino

 In Recetario, Segundo Plato
Ingredientes necesarios (4 personas)
1 GALLO MAJO LIMPIO EN FILETES Y SIN PIEL
Elaboración (pasos a paso)
ECHAMOS EN LA SARTEN ACEITE SUFICIENTE PARA FREIR EL GALLO, EN ESE ACEITE PONEMOS DOS DIENTES DE AJO  A CALENTAR. MIENTRAS TANTO AÑADIMOS SAL A LOS FILETES Y EMPANAMOS. CUANDO EL DIENTE DE AJO ESTÉ DORADO, LO QUITAMOS Y FREIMOS EL GALLO … ESTARÁ PARA CHUPARSE LOS DEDOS. BUEN PROVECHO

Chefs: Bidane Velo Urrestarazu (Colegio Carmelitas – Vedruna) y su abuela Camino Ondarra

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