Gazpacho de Milagros

 In Primer Plato, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
  • 1 pimiento verde
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1 ajo
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1/2 vaso de aceite de los de vino
  • sal al gusto
  • Agua al gusto, según guste el gazpacho más espeso o menos espeso
Elaboración (pasos a paso)
  • Limpiamos y quitamos las pepitas al pimiento verde y rojo, pelamos el ajo, lavamos los tomates. Todo esto lo echamos en el vaso de la turmi.
  • Añadimos el aceite y la sal.
  • Trituramos todo y vamos añadiendo agua hasta encontrar el espesor deseado.
  • Probamos cómo está de sal y si esta bien, ya podemos saborear unos de los mejores manjares sacados de la tierra.
  • Si lo dejamos enfriar un poco estará mucho más apetitoso.

Chefs: Iruña Pacheco Pulido, del Colegio Mendialdea I de Berriozar, y su abuela Milagros

 

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