Lentejas con chorizo de la abuela Carmen

 In Primer Plato, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
Medio kilo de lentejas
Una zanahoria
Un cuarto de cebolla
Dos dientes de ajo
Un trocito de chorizo
Una patata grande
Sal
Aceite
Elaboración (pasos a paso)
En primer lugar, hay que verter las lentejas en una cazuela y cubrirlas con abundante agua, Con la cazuela ya en el fuego, introducir la cebolla bien picadita, los dos dientes de ajo y la zanahoria en rodajitas. Cuando lleve diez minutos hirviendo suavemente, hay que añadir un trocito de chorizo picadito en ruedas y las patatas troceadas. Ya con todos los ingredientes en la cazuela, hay que dejar que hierva veinte minutos más. Al final, echad la sal al gusto y un chorrito de aceite. ¡Y listo! ¡Bueno provecho!

Chefs: Julia Ruano Armendáriz (Colegio Carmelitas – Vedruna) y su abuela Carmen

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