LIBRITOS DE LOMO CON PATATAS

 In Recetario, Segundo Plato

INGREDIENTES:

  1. 1/2 kg de lomo fino
  2. Jamon york
  3. Queso en lonchas
  4. Sal
  5. 3 huevos
  6. Pan rayado
  7. Patatas caseras

ELABORACION:

  1. Se le quita el filo blanco al lomo ( opcional), y se le pone sal.
  2. Se coloca lomo,ques0,jamon york y lomo
  3. Se pasa por pan rayado y huevo, y se frie, cuando se saca se pone en un papel de cocina para que suelte el exceso de aceite.
  4. Se emplata con unas patatas fritas caseras.

 

Chefs: Carla Punzano Almagro (Colegio Sagrado Corazón de Pamplona) y su abuelo Gregorio Almagro.

Recent Posts

Leave a Comment

Contacta con nosotros

No estamos en todo momento. Pero puedes enviarnos un correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

Not readable? Change text.