Lomo en salsa de la abuela Loli

 In Recetario, Segundo Plato
Ingredientes necesarios (4 personas)
  • 500 gr cinta de lomo atada
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso vino
  • 1/2 vaso agua
  • 1 pastilla de caldo
  • aceite oliva, pimienta y sal
Elaboración (pasos a paso)

– Dorar la carne salpimentada en la olla 
– Añadir las zanahorias las cebollas y el ajo troceado
– Añadir el vino, el agua y la pastilla de caldo
– Guisar en la olla rápida, 3 minutos desde que pita
– Quitar la cuerda y trocear la carne
– Pasar la salsa en la batidora
– Servir y a comer


Sugerencia: se puede acompañar de puré de patata

 

Chefs: Lola Sanciñena, del Colegio Sagrado Corazón, y su abuela Loli Salgado

Recent Posts

Leave a Comment

Contacta con nosotros

No estamos en todo momento. Pero puedes enviarnos un correo electrónico y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.

Not readable? Change text.