SPAGUETTI AL AJILLO

 In Primer Plato, Recetario

INGREDIENTES:

  • 400 gr Spaguetti
  • 1 chorrito de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 4 dientes de ajo
  • Una pizca de perejil seco y picado
  • 8 langostinos (también se puede hacer con mejillones, sepia o calamar, etc.)

ELABORACIÓN:

  1. Cocemos la pasta con un poco de aceite y sal durante 10 minutos
  2. Freímos los ajos picados
  3. Añadimos los langostinos pelados y picados (también se puede hacer con mejillones, almejas, sepia, calamar… o  aprovechar pescado que tengamos cocinado)
  4. Cuando están salteados añadimos una pizca de sal y los spaguetti bien escurridos y mezclamos.
  5. Finalmente se echa el perejil por encima.

Chefs: Javier Zabalza (Colegio Santo Tomás Dominicas Pamplona) y su abuela Dorinda Campanero

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