Tarta de queso de Blanca

 In Postre, Recetario
Ingredientes necesarios (4 personas)
Un estuche de galletas maría.
250 gramos de mantequilla.
250 gramos de queso philadelphia.
4 cucharadas de azúcar.
200 gramos de nata liquida.
250 gramos de agua.
1 sobre de gelatina en polvo.
Elaboración (pasos a paso)
Cuando la mantequilla este derretida se mezcla con las galletas ya molidas. Una vez que lo bates lo pones en el molde y lo metemos en la nevera. A continuación se bate el queso, el azúcar, y la nata. Cuando esta batido, se le añade el sobre de gelatina que previamente lo has disuelto en agua templada. Y eso lo añades a la mezcla de queso, nata y azúcar. Sacas el molde con la galleta y viertes la mezcla en el recipiente con la galleta. Lo metes en la nevera entre 2 y 3 horas.Puedes añadir mermelada encima de la tarta sacada del frigorífico. Es recomendable que la mermelada sea de frutos del bosque o frutos rojos.

Chefs: Laura Iribertegui Elorz (Colegio Luis Amigó) y su abuela Blanca Romano

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